Sabudana Chaat Recipe : साबूदाना चाट एक पौष्टिक और स्वादिष्ट स्नैक है जो बिना तेल के भी बहुत ही स्वादिष्ट और हेल्दी बन सकता है। यह रेसिपी खासतौर पर उनके लिए फायदेमंद है जो वेट लॉस कर रहे हैं, ऊर्जा बढ़ाना चाहते हैं या फिर एक त्वरित पोषण का स्रोत चाहते हैं। आइए जानते हैं आसान तरीके से तेल के बिना साबूदाना चाट बनाने की रेसिपी…
साबूदाना चाट के लिए सामग्री
- साबूदाना (साबू दाना) – 1 कप
- खीरा – 1 मध्यम, कटे हुए
- टमाटर – 1 मध्यम, कटे हुए
- हरी मिर्च – 1, बारीक कटी
- हरा धनिया – थोड़ा, कटा हुआ
- नींबू का रस – 1 टेबलस्पून
- मसाले (सामान्य स्वादानुसार) – काला नमक, चाट मसाला, हल्दी पाउडर
- ताजा नारियल का बूरा या कटा हुआ नारियल (वैकल्पिक)
- सादा दही (यदि चाहें)
साबूदाना चाट बनाने की रेसिपी
साबूदाना को साफ पानी से धोकर 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। फिर छानकर अलग रख दें ताकि सारा अतिरिक्त पानी निकल जाए। साबूदाना को माइक्रोवेव या हल्के से भाप में पकाएं या फिर आप इसे भिगोने के बाद ही इस्तेमाल कर सकते हैं यदि वह पूरी तरह से फूला हुआ हो। साबूदाना को एक कटोरी में डालें और उसमें खीरा, टमाटर, हरी मिर्च, हरा धनिया मिलाएं। अब इसमें नींबू का रस, काला नमक, चाट मसाला और हल्दी डालें। अच्छी तरह मिलाएं। अगर आप चाहें तो ऊपर से नारियल का बूरा या ताजा नारियल भी डाल सकते हैं। आप चाहें तो इसे दही के साथ भी सर्व कर सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाता है।
स्वास्थ्य के लिए लाभकारी डिश
- तेल का उपयोग न करने से यह रेसिपी बहुत ही हल्की और पचने में आसान होती है।
- साबूदाना ऊर्जा का अच्छा स्रोत है, जो तुरंत एनर्जी देता है।
- फाइबर से भरपूर होने के कारण वज़न कम करने में मददगार है।
- विटामिन C, आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व प्रदान करता है।
- यह स्नैक फास्ट और आसान है, जिसे आप कहीं भी और कभी भी बना सकते हैं।
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