Lassi Recipe : गर्मियों में ठंडी-ठंडी लस्सी पीने के लिए बाहर जाने की आवश्यकता नहीं है। यह स्वादिष्ट पेय न सिर्फ स्वाद में लाजवाब है, बल्कि आपकी सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हो सकता है। गर्मियों के मौसम में लस्सी पीने से आप अंदर से अपने शरीर को ठंडक पहुंचा सकते हैं और गर्मी से होने वाले अनावश्यक तनाव से राहत पा सकते हैं। बाजारों में ठंडी लस्सी अलग-अलग प्लेवर में उपलब्ध रहती हैं। लेकिन यहां हम आपके लिए देसी स्टाइल वाली लस्सी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। ये लस्सी खाने में काफी स्वादिष्ट है, जो बाजारों की तुलना में फ्रेश भी है।
लस्सी के लिए आवश्यक सामग्री
- दो कप फ्रेश दही
- एक कप दूध या ठंडा पानी
- चीनी (स्वादानुसार)
- 8 बर्फ के टुकड़े
- हाफ छोटी स्पून इलायची पाउडर
- एक छोटी स्पून गुलाब जल
- बारीक कटे हुए पिस्ता
- बारीक कटे हुए बादाम
- रबड़ी (वैकल्पिक, सजावट के लिए)
लस्सी बनाने की विधि
- मिक्सर में डालें: दही, दूध या पानी, इलायची पाउडर और गुलाब जल।
- फिर इसमें एड करें बर्फ के टुकड़े ताकि लस्सी ठंडी और ताजगी भरी बने।
- अब डालें बारीक कटे हुए पिस्ता और बादाम।
- सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्सर में ग्राइंड कर लें जब तक कि लस्सी स्मूद और फोम जैसी हो जाए।
- तैयार लस्सी को एक गिलास में निकालें।
- ऊपर से सजावट के लिए रबड़ी और बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालें।
- स्वादिष्ट और ठंडी लस्सी परोसें और गर्मियों में खुद का आनंद लें।
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