Ice Cream Recipe : गर्मियों में बच्चों को आईस्क्रीम खाना पसंद होता है। बच्चों से लेकर बड़े तक आईस्क्रीम बड़े चाव से खाते हैं। ऐसे में बाहर की आईस्क्रीम बच्चों को खिलाने में अक्सर मन में अनहेल्दी फूड का ख्याल आ जाता है। क्योंकि बाजार में रासायनिक मिलावट के साथ आईस्क्रीम आती है जो हेल्थ के लिए नुकसान हो सकता है। बच्चों के लिए घर पर ही हेल्दी आईस्क्रीम बनाएं।
गर्मियों में घर पर हेल्दी आईसक्रीम बनाना बहुत ही आसान है।
आईस्क्रीम बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप दही (प्रोबायोटिक और हड्डी के लिए अच्छा)
- 2 कप फ्रेश फ्रूट्स (जैसे केले, स्ट्रॉबेरी, आम, या मिक्स फ्रूट्स)
- 2-3 चम्मच शहद या मेपल सिरप (स्वादानुसार)
- 1 चम्मच वनीला एसेंस (वैकल्पिक)
- कुछ बादाम या अखरोट (कटा हुआ, सजावट के लिए)
आईस्क्रीम बनाने की विधि (Ice Cream Recipe)
फ्रूट्स को अच्छी तरह धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें। एक ब्लेंडर में दही, फ्रूट्स, शहद और वनीला एसेंस डालें। सारे सामग्री को अच्छी तरह ब्लेंड करें जब तक कि स्मूद मिश्रण तैयार न हो जाए। इस मिश्रण को एक एयरटाइट कंटेनर में डालें। कंटेनर को फ्रीजर में रखें और हर 30 मिनट में निकालकर उसकी चिपचिपाहट को तोड़ने के लिए हिलाएं। यह प्रक्रिया लगभग 3-4 घंटे तक दोहराएं। जब आईसक्रीम जम जाए और क्रीमी बन जाए, तो ऊपर से कटे हुए नट्स डालें और सर्व करें।
आईस्क्रीम बनाने में ये भी कर सकते हैं शामिल
आप शहद की जगह गुड़ का पाउडर या मेपल सिरप का प्रयोग कर सकते हैं। फ्रूट्स की जगह आप मौसमी ताजे फल भी इस्तेमाल कर सकते हैं। दही की जगह आप नारियल के दूध या बादाम के दूध का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
