Aloo Ka Raita Recipe : गर्मियों में खान के साथ रायता जायके को और भी बढ़ा देता है। अगर आप रोज-रोज आलू की सब्जी खाकर बोर हो चुके हैं तो आलू का रायता बनाकर खाएं। इसे बनाना भी आसाना है। ये रायता खीरे-लौकी और बूंदी के रायते से बिलकुल अलग होता है।
यहां पर आलू का रायता बनाने की रेसिपी दी गई है…
आलू का रायता बनाने के लिए सामग्री
- उबले हुए आलू – 2 बड़े (छिले और कटे हुए)
- दही – 1 कप (फेंटा हुआ)
- हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
- भुना हुआ जीरा पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- नमक – स्वाद अनुसार
- नींबू का रस – 1 टेबलस्पून (वैकल्पिक)
- कटा हुआ प्याज – 1 छोटा (वैकल्पिक)
आलू का रायता बनाने की विधि (Aloo Ka Raita Recipe)
ठंडा परोसें और चाहें तो ऊपर से हरा धनिया सजावट के लिए डालें। सबसे पहले, एक बड़े बाउल में फेंटा हुआ दही लें। उसमें उबले और कटे हुए आलू डालें। अब हरी मिर्च, हरा धनिया, भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और स्वादानुसार नमक मिलाएं। अगर आप चाहें तो प्याज और नींबू का रस भी डाल सकते हैं। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं ताकि मसाले और आलू दही में अच्छे से मिल जाएं।रायते को फ्रिज में थोड़ा ठंडा होने के लिए रख दें।
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