इस आसान रेसिपी से बनाएं लहसुन की चटपटी चटनी, खाने का बढ़ जाएगा स्वाद

Lehsun Chutney Recipe : खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए लहसुन की चटनी बनाकर खाएं। इसकी तीखी, मसालेदार और खुशबूदार प्रकृति खाने को और भी लाजवाब बना देती है। चाहे पराठा हो, रोटी, चावल या स्नैक्स, यह चटनी हर बार आपके व्यंजन को खास बना देती है। इसका तीव्र स्वाद न सिर्फ खाने का मज़ा दोगुना कर देता है बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। तो

लहसुन की चटनी बनाने के लिए सामग्री

• लहसुन की कलियां: 10-12 (मध्यम आकार की)
• हरी मिर्च: 2-3 (स्वादानुसार तीखी या मिर्च कम करें)
• नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
• नमक: स्वादानुसार
• ताजा हरा धनिया: थोड़ा (बारीक कटा हुआ)
• तेल: 1 चम्मच (वैकल्पिक)
• काला नमक: 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)

लहसुन की चटनी बनाने की रेसिपी

लहसुन की कलियों को छील लें। हरी मिर्च को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। मिक्सी में लहसुन, हरी मिर्च, नमक, नींबू का रस और थोड़ा सा पानी डालें। अच्छी तरह से पीस लें ताकि यह एक स्मूद पेस्ट बन जाए। यदि आप तीखा स्वाद पसंद करते हैं तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं। अगर आप चाहें तो थोड़ा सा तेल डालकर फिर से पीस लें, इससे इसकी स्थिरता बढ़ेगी और स्वाद भी अच्छा आएगा। बारीक कटा हरा धनिया डालें और अच्छी तरह मिलाएं। यह तीखी और चटपटी लहसुन की चटनी खाने के साथ परोसें। यह सब्जियों, पराठों, चावल या स्नैक्स के साथ बहुत अच्छी लगेगी। आप चाहें तो इसमें थोड़ा सा काला नमक भी डाल सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बनाएगा।

अब आपकी लहसुन की चटपटी चटनी तैयार है, इसका तीखा और मसालेदार स्वाद आपके खाने का मज़ा दुगना कर देगा।