Masala Paratha Recipe : मसाला पराठा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और बनाने में आसान होता है। आप इसे जल्दी तैयार कर सकते हैं और यह नाश्ते या खाने का अच्छा विकल्प है। बस कुछ ही सामग्री से इस पराठे को आसानी से बनाया जा सकता है।
मसाला पराठा बनाने के लिए सामग्री
- आटा: 2 कप
- उरद की दाल: 1 कप (भिगोई और पीसी हुई)
- आलू: 2 मध्यम, उबले और मसले हुए
- जीरा: 1 चम्मच
- अजवायन: 1/2 चम्मच
- हरी मिर्च: 1-2, बारीक कटी हुई
- हरा धनिया: थोड़ी कटी हुई
- नमक: स्वादानुसार
- तेल या घी: पराठा सेंकने के लिए
मसाला पराठा बनाने के लिए रेसिपी
सबसे पहले, आटे को अच्छी तरह गूंध लें और छोटी-छोटी लोइयां बना लें। एक कटोरे में, उरद की दाल, उबले हुए आलू, जीरा, अजवायन, हरी मिर्च, हरा धनिया और नमक मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण से छोटी-छोटी टिक्कियां बना लें। हर आटे की लोई को बेल लें, फिर उसके बीच में एक टिक्की रखें और चारों ओर से अच्छी तरह बंद कर दें। इस भरी हुई लोई को फिर से बेलकर पराठा बना लें। तवा गरम करें, पराठे को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक सेंकें, फिर घी या तेल लगाकर कुरकुरा बनाएं।गरमागरम मसाला पराठा परोसें। यह पराठा स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है।
