Momos Recipe : आज के समय में माता-पिता हमेशा यह सोचते हैं कि बच्चों को हेल्दी और स्वादिष्ट खाना कैसे खिलाया जाए, जो बच्चों को पसंद भी आए। अगर आप अपने छोटे बच्चों के लिए एक हेल्दी स्नैक की तलाश कर रहे हैं, तो आटे के मोमोज एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। ये न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि पौष्टिक तत्वों से भरपूर भी होते हैं।
आटे के हेल्दी मोमोज बनाने की सामग्री
पानी – जरूरत के अनुसार
गेहूं का आटा – 2 कप
हरी सब्जियाँ (जैसे गाजर, मटर, गोभी) – 1 कप (बारीक कटी हुई)
अदरक और लहसुन का पेस्ट – 1 चम्मच
सोया सॉस – 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
आटे के हेल्दी मोमोज बनाने की विधि
सबसे पहले, गेहूं के आटे को छलनी से छान लें और उसमें थोड़ा सा नमक मिलाएं। फिर, पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें और इसे कुछ समय के लिए ढककर रख दें। एक कढ़ाई में थोड़ी सी तेल गरम करें, उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर भूनें। फिर, इसमें हरी सब्जियाँ डालकर अच्छे से भुनें और सोया सॉस मिलाएं। गूंथे हुए आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाएं और उन्हें बेल लें। बेलने के बाद, आटे के गोल आकार के पत्ते पर भुनी हुई सब्जियों का मिश्रण रखें और मोमोज को अच्छे से बंद कर दें। एक भाप देने वाले बर्तन में मोमोज रखें और उन्हें लगभग 10-12 मिनट तक भाप में पकने दें। आपके हेल्दी मोमोज तैयार हैं! इन्हें अपनी पसंदीदा चटनी के साथ सर्व करें।
