Bread Halwa Recipe : दूध और ब्रेड से आप एक बेहद आसान और स्वादिष्ट मिठाई बना सकते हैं जिसे ब्रेड हलवा कहते हैं। इसे बनाना बेहद सरल और झटपट है। ब्रेड हलवा का स्वाद दूध और घी से बहुत बढ़ जाता है और यह एक त्वरित मिठाई है जिसे आप किसी भी वक्त बना सकते हैं।
ब्रेड हलवा की सामग्री
- 4 ब्रेड स्लाइस (साधारण व्हाइट ब्रेड या ब्राउन ब्रेड)
- 1 कप दूध
- 1/4 कप चीनी (स्वाद अनुसार)
- 2 टेबलस्पून घी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 कप कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता – Optional)
- 1 टेबलस्पून किशमिश (Optional)
ब्रेड हलवा बनाने की विध
सबसे पहले ब्रेड स्लाइस को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें या छोटे टुकड़ों में तोड़ लें। एक कढ़ाई में घी गर्म करें। उसमें ब्रेड के टुकड़े डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें। जब ब्रेड सुनहरे हो जाएं, तब उसमें दूध डालें और अच्छी तरह से मिला लें। दूध में उबाल आने पर उसमें चीनी डालें और चीनी पूरी तरह से घुलने तक पकाएं। अब इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं। अगर आपको किशमिश और मेवे डालने हैं, तो इन्हें भी अब डालें। हलवे को अच्छे से पकाएं और तब तक पकाएं जब तक दूध पूरी तरह से सूप न हो जाए और हलवा गाढ़ा न हो जाए। जब हलवा गाढ़ा हो जाए, तब उसे सर्विंग प्लेट में निकालकर गर्मा-गर्म परोसें।
