Recipe : घर में हाजमे की समस्याओं के लिए एक उपयोगी और सरल उपाय है – भुना हुआ नमक। भुना नमक आसानी से तैयार किया जा सकता है और इसका सेवन करने से खाने के बाद की एसिडिटी और गैस की समस्याओं में राहत मिलती है।
यहाँ एक सरल रेसिपी दी गई है…
भुना नमक बनाने की सामग्री
- 100 ग्राम नमक (सादा या समुद्री नमक)
भुना नमक बनाने की विधि
एक कढ़ाई या तवे को मध्यम आंच पर गर्म करें। उसमें नमक डालें और इसे लगातार चलाते रहें, ताकि यह जलने या जलने से बचे। नमक को 5-10 मिनट तक भूनें जब तक इसका रंग हल्का सुनहरा और खुशबू आने लगे। भुने हुए नमक को एक प्लेट में निकालें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। अगर आप पाउडर रूप में इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो इसे मिक्सी में पीस लें। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और सामान्य तापमान पर स्टोर करें।
कैसे करें उपयोग
खाने के बाद एक चुटकी भुना हुआ नमक लें। आप इसे चुटकी भर नींबू के रस के साथ भी ले सकते हैं, जिससे इसका प्रभाव और भी बढ़ जाता है। अगर किसी को उच्च रक्तचाप या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो नमक का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। अगर कोई गंभीर पाचन संबंधी समस्या है, तो डॉक्टर से सलाह लें।
