Nankhatai Recipe : नानखटाई जिसे बेक बिस्टुकट भी कह सकते हैं, बच्चों के पसंददीदा स्नैक्स होते हैं। नानखटाई को पारंपरिक मिठाईयों में भी शामिल किया गया है। अगर, आप भी अपने बच्चों को घर पर बने हेल्दी नानखटाई बनाकर खिलाना चाहते हैं तो यहां आपके लिए नानखटाई की रेसिपी बताई गई है। बाजार में मिलने वाली नानखटाई अनहेल्दी होती है। इसलिए घर पर इस रेसिपी से नानखटाई बनाएं।
नानखटाई बनाने के लिए सामग्री
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप घी
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 कप बादाम का पेस्ट
- 1/4 कप काजू का पेस्ट
- 1/4 कप पिस्ता का पेस्ट
- 1/4 कप इलायची पाउडर
- 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारंगी छिल्का
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच घी
नानखटाई बनाने की रेेसिपी
एक बड़े बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं। एक अलग बाउल में, घी, चीनी, बादाम का पेस्ट, काजू का पेस्ट, पिस्ता का पेस्ट, इलायची पाउडर, और नारंगी छिल्का मिलाएं। दोनों मिश्रणों को एक साथ मिलाएं और एक गाढ़ा मिश्रण बनाएं। इसमें दूध और घी मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। एक बेकिंग ट्रे पर एक पतली परत बनाएं और इसे ओवन में बेक करें। जब नानखटाई गोल्डन ब्राउन हो जाए, तो इसे ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद, इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। नानखटाई को एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
