मूंगलेट रेसिपी : सुबह का नाश्ता हमेशा हेल्दी और भारी होना चाहिए। आज हम आपके लिए मूंग की दाल से बनने वाली एक खास रेसिपी लेकर आए हैं। मूंगलेट स्वादिष्ट और पौष्टिक है, जो मूंग दाल और सब्जियों से बनाई जाती है। मूंगलेट एक ऐसी रेसिपी है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। अगर आप अपना वजन जल्दी से कम करना चाहते हैं तो इस रेसिपी को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
मूंगलेट बनाने के लिए सामग्री
- मूंग दाल (छोटी मूंग) – 1 कप
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटे)
- अदरक का टुकड़ा – 1 छोटी चम्मच (कटा हुआ)
- हरा धनिया – थोड़ा (कटा हुआ)
- नमक – स्वादानुसार
- हींग – चुटकी
-जीरा – 1 छोटी चम्मच - तेल – आवश्यकतानुसार (स्वस्थ घी या नारियल तेल का प्रयोग करें)
मूंगलेट बनाने की रेसिपी
मूंग दाल को साफ कर के कम से कम 4-5 घंटे या रातभर भिगो दें। भीगी हुई मूंग दाल को पानी निकालकर मिक्सर में डालें। इसमें हरी मिर्च, अदरक, हींग, जीरा और स्वादानुसार नमक डालकर बारीक पेस्ट बना लें। इस पेस्ट में हरा धनिया मिलाएं। यदि मिश्रण बहुत गाढ़ा हो तो थोड़ा पानी डाल सकते हैं।तवा गर्म करें। एक छोटी से चमच मिश्रण लेकर हल्का सा फैला दें। ऊपर से तेल या घी लगाएं। दोनों तरफ सुनहरा होने तक सेंक लें। गरमागरम मूंगलेट को हरी चटनी या दही के साथ परोसें। मूंग दाल प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें कैलोरी कम होती है, जिससे यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त है। इसे हेल्दी और झटपट बनाना आसान है।
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