चाट रेसिपी : आलू की चाट बच्चों को बहुत पसंद आती है, क्योंकि इसमें स्वादिष्ट मसाले, कुरकुरे आलू, और मीठी-हरी चटनियों का मेल होता है। ये न सिर्फ स्वाद में बढ़िया होती है, बल्कि बच्चों के लिए एक हेल्दी और मजेदार स्नैक भी है। अगर आप इसे घर पर बनाते हैं, तो आप स्वच्छता और ताजगी का भी ध्यान रख सकते हैं, जिससे बच्चों को बाहर की चाट से ज्यादा खुशी मिलेगी।
आलू की चाट घर पर बनाना बहुत आसान है और बच्चों को भी बेहद पसंद आएगी। यहां एक स्वादिष्ट आलू चाट की रेसिपी दी जा रही है…
चाट बनाने की सामग्री
- 4-5 उबले हुए आलू
- 1 छोटा प्याज (बारीक कटा हुआ)
- 1 टमाटर (बारीक कटा हुआ)
- 1/2 कप दही
- 1 टेबलस्पून हरी चटनी
- 1 टेबलस्पून मीठी चटनी
- 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर
- 1/2 टीस्पून काला नमक
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टीस्पून चाट मसाला
- कुछ ताजे हरे धनिये की पत्तियां
- नमक (स्वाद अनुसार)
- 1 टीस्पून बटर (ऑप्शनल)
चाट बनाने की रेसिपी
- आलू तैयार करें: आलू उबालकर छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चाट की बेस तैयार करें: एक बड़े बर्तन में उबले हुए आलू डालें। इसमें बारीक कटा हुआ प्याज, टमाटर, भुना जीरा पाउडर, काला नमक, लाल मिर्च पाउडर और चाट मसाला डालें।
- चटनी डालें: अब हरी चटनी और मीठी चटनी डालें। इन सभी चीजों को अच्छे से मिक्स करें।
- दही डालें: ऊपर से दही डालें और हल्के से मिलाएं।
- सजावट: चाट को एक प्लेट में डालें, ऊपर से ताजे हरे धनिये की पत्तियां डालें। अगर चाहें तो थोड़ा बटर भी डाल सकते हैं।
- ठंडी या गर्म: इसे ठंडी या कमरे के तापमान पर परोसें। बच्चों को तो यह गर्मागर्म चाट बेहद पसंद आएगी।
