हर साल 7 जून को वर्ल्ड फूड सेफ्टी डे मनाया जाता है। इस वर्ष की थीम है – “सुरक्षित और स्वस्थ भोजन करके मोटापा रोकें”। यह थीम न केवल आज के दौर की जरूरत है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य की दिशा में एक चेतावनी भी है। मोटापा अब एक वैश्विक महामारी बन चुका है, और इससे जुड़ी बीमारियाँ – हृदय रोग, डायबिटीज, कैंसर और पाचन संबंधी विकार – जीवनशैली में बदलाव की सख्त मांग कर रहे हैं।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी भी लगातार लोगों को आहार में बदलाव की सलाह देते रहे हैं। उन्होंने ‘मन की बात’ कार्यक्रम में लोगों से खाने के तेल की मात्रा 10% कम करने की अपील की थी।
कैसा होना चाहिए मोटापा घटाने वाला आहार?
फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ शामिल करें
जैसे – दलिया, ओट्स, साबुत अनाज, हरी सब्जियां, राजमा, चना। ये पेट को भरा रखते हैं और भूख कम लगती है।
प्रोटीन युक्त भोजन को प्राथमिकता दें
अंडे, दालें, पनीर, टोफू, चिकन, मछली जैसे फूड्स मांसपेशियों को मजबूत रखते हैं और वजन घटाने में मदद करते हैं।
मौसमी फल और सब्जियां खाएं
ये कम कैलोरी और ज्यादा पोषण देते हैं जिससे शरीर को जरूरी विटामिन्स और मिनरल्स मिलते हैं।
लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले फूड्स का सेवन करें
जैसे – बाजरा, जई, चना, फलियाँ। ये ब्लड शुगर को नियंत्रित रखते हैं और मोटापा कम करने में सहायक होते हैं।
इन चीजों से करें परहेज
❌ तले-भुने स्नैक्स (समोसे, कचौड़ी, पकोड़े)
❌ बेकरी उत्पाद (केक, पेस्ट्री, व्हाइट ब्रेड)
❌ सॉफ्ट ड्रिंक्स और पैकेज्ड फ्रूट जूस
❌ प्रोसेस्ड और रेडी-टू-ईट फूड्स
कुछ अतिरिक्त टिप्स
- तेल का इस्तेमाल कम करें: हर महीने 10% तेल की कटौती से शुरुआत करें।
- पानी भरपूर पिएं: दिन में कम से कम 2.5-3 लीटर पानी जरूर लें।
- भरपूर नींद लें: 7-8 घंटे की नींद हार्मोन बैलेंस बनाए रखती है और भूख को नियंत्रित करती है।
- नियमित व्यायाम करें: 30 मिनट की वॉक या योग वजन घटाने में सहायक है।
