क्या आपको भी है पाचन संबधी समस्याएं हैं ? जिसके चलते आए दिन आप परेशान रहते हैं लेकिन क्या आपने कभी सोचा है की हमारी रोजमर्रा की गतिविधि ही इसका मुख्य कारण है. कुछ स्थितियों में पाचन की समस्याएं अंतर्निहित बीमारियों के कारण भी हो सकती हैं जिसपर समय रहते ध्यान देना और इलाज कराना बहुत जरूरी हो जाता है। क्या आप भी अक्सर पेट में गैस, दर्द, अपच और एसिडिटी से परेशान रहते हैं? अगर हां तो आइए इसका एक कारगर घरेलू तरीका जानते हैं जिससे सेहत को विशेष लाभ मिल सकता है।
गैस, अपच, ब्लोटिंग और कब्ज जैसी समस्याओं से परेशान लोगों के लिए कुछ घरेलू औषधियां विशेष लाभकारी पाई गई हैं। सौंफ उनमें से एक है। अध्ययनों से पता चलता है कि पाचन संबंधित समस्याओं से बचे रहने के लिए खाने के बाद सौंफ और गुड़ खाना काफी लाभकारी हो सकता है। सौंफ और गुड़ दोनों में कई ऐसे औषधीय गुण होते हैं जिससे पाचन स्वास्थ्य बेहतर बनाया जा सकता है।
ठंड के मौसम में पाचन संबंधी समस्याएं अक्सर बढ़ जाती हैं। अगर आप भी पाचन से जुड़ी समस्याओं का सामना कर रहे हैं, तो रात्रि के भोजन के बाद गुड़ और सौंफ का सेवन आपके पाचन को दुरुस्त करने में मदद कर सकता है।
गुड़ और सौंफ में क्या होता है खास?
गुड़ में कैल्शियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, पोटैशियम, आयरन, जिंक, तांबा, फोलिक एसिड, बी कॉम्प्लेक्स और विटामिन बी-6 जैसे पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर के लिए अत्यंत लाभकारी होते हैं। वहीं, सौंफ में विटामिन सी, कैल्शियम, पोटैशियम, एंटीऑक्सिडेंट्स, एस्ट्रैगोल, फेनचोन और एनेथोल जैसे तत्व पाए जाते हैं, जो पाचन संबंधी समस्याओं को दूर करने में सहायक हैं।
सौंफ और गुड़ के सेवन के फायदे
- पाचन स्वास्थ्य में सुधार: सौंफ और गुड़ आंतों की सेहत को बेहतर बनाए रखने में मदद करते हैं। यह गैस, एसिडिटी जैसी समस्याओं से छुटकारा दिलाते हैं।
- सांसों की दुर्गंध से निजात: सौंफ और गुड़ के सेवन से लंबे समय तक सांसों की ताजगी बनी रहती है और मुंह से दुर्गंध की समस्या भी दूर होती है।
- फेफड़ों को मजबूती: इन दोनों में मौजूद पोषक तत्व फेफड़ों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं।
सौंफ और गुड़ का संयमित सेवन
आहार विशेषज्ञ प्रीति जैन के अनुसार, सौंफ और गुड़ के औषधीय गुण बहुत ही प्रभावी होते हैं, लेकिन इनका सेवन संयमित मात्रा में करना चाहिए। अधिक मात्रा में इनका सेवन करने से जुकाम, छींक और पेट दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
सौंफ के अतिरिक्त लाभ
सौंफ में विटामिन-ए होता है, जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है, जबकि गुड़ में जिंक पाया जाता है, जो शरीर के इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है। इन दोनों का संयोजन रक्त की कमी को पूरा करने में मदद करता है, जिससे एनीमिया से राहत मिलती है।
आयुर्वेदिक दृष्टिकोण से सौंफ और गुड़ के लाभ
आयुर्वेद के अनुसार, सौंफ वात और पित्त को शांत करता है, भूख को बढ़ाता है, भोजन को पचाता है और शरीर के विभिन्न अंगों के लिए लाभकारी होता है।
