गर्मियों में ठंडा-ठंडा जूस पीना सभी को पसंद होता है। यह न केवल ताजगी देता है, बल्कि शरीर को हाइड्रेट भी रखता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ फल ऐसे होते हैं, जिनका जूस बनाना आपकी सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है?
हर फल जूस के लिए उपयुक्त नहीं होता। कुछ फलों की प्रकृति और उनका पोषक तत्व संतुलन ऐसा होता है कि उनका जूस शरीर में गर्मी या पाचन समस्याएं पैदा कर सकता है। आइए जानते हैं किन फलों का जूस गर्मियों में नहीं बनाना चाहिए, और क्यों।
1. आम का जूस: स्वादिष्ट लेकिन शरीर को करता है गर्म
आम को फलों का राजा कहा जाता है, लेकिन इसका जूस गर्मियों में रोज पीना नुकसानदायक हो सकता है।
- प्रकृति: गर्म
- समस्या: पेट में जलन, मुंह में छाले, शरीर में गर्मी बढ़ना
- क्या करें: आम खाने का आनंद लें, लेकिन सीमित मात्रा में और जूस की बजाय सीधे फल के रूप में।
विकल्प: तरबूज, खरबूजा, मौसमी, या नारियल पानी।
2. अनानास का जूस: रोज़ नहीं, कभी-कभी ही पिएं
अनानास में मौजूद ब्रोमेलिन एंजाइम पाचन में सहायक होता है, लेकिन इसका जूस रोज़ाना लेना शरीर के तापमान को बढ़ा सकता है।
- प्रकृति: तीव्र और गर्म
- समस्या: पेट में जलन, एसिडिटी, उल्टी जैसा महसूस होना
- क्या करें: सप्ताह में 1-2 बार सीमित मात्रा में सेवन करें।
विकल्प: नींबू पानी या बेल का शरबत।
3. तरबूज का जूस: बहुत ठंडा और कभी-कभी हानिकारक भी
तरबूज में पानी बहुत अधिक होता है, लेकिन इसका जूस बनाते समय कई बार गलत संयोजन इसका प्रभाव बदल देता है।
- गलतियां: खीरा, अदरक या ककड़ी के साथ मिलाकर सेवन
- समस्या: पेट में ऐंठन, अपच, शरीर में गर्मी या ठंड का असंतुलन
- क्या करें: जूस की बजाय ठंडी तरबूज स्लाइस खाएं या हल्की स्मूदी बनाएं।
स्मार्ट टिप: खाली पेट तरबूज का जूस न पिएं।
4. केले का जूस: भारी और पचाने में कठिन
केले में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में धीमा होता है। जूस बनाने के दौरान इसके पोषक तत्वों का संतुलन बिगड़ सकता है।
- प्रभाव: गैस, पेट फूलना, अपच
- क्या करें: केले को स्मूदी में मिलाएं और उसमें फाइबर युक्त सामग्री जैसे ओट्स या बादाम मिलाएं।
बेस्ट ऑप्शन: केला, दही और थोड़ा सा शहद मिलाकर हेल्दी स्मूदी बनाएं।
