Diwali Sweets Recipe : दीवाली पर बिना मिठाई बने त्यौहार अधूरा लगता है। अगर आप भी दीवाली पर कुछ मीठा बनाने की सोच रहे हैं तो काजू कतली बनाएं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। सिर्फ तीन चीजों से ही घर पर आसानी से काजू कतली बना सकते हैं। आईए जानते हैं इसकी रेसिपी…
काजू कतली बनाने के लिए सामग्री
- सूखे खजूर (डैशिंग) – 1 कप
- नारियल पाउडर – ½ कप
- मेवे (बादाम, किशमिश, पिस्ता आदि) – थोड़ा सा (सजावट के लिए)
काजू पतली बनाने की रेसिपी
सबसे पहले, खजूर को अच्छे से धोकर कटा लें। एक पैन में खजूर को मध्यम आंच पर गर्म करें, जब तक कि वे नरम न हो जाएं। फिर इन्हें मिक्सर में डालें और अच्छी तरह पीस लें, ताकि एक चिकनी पेस्ट बन जाए। इस पेस्ट में नारियल पाउडर मिलाएं और दोनों को अच्छी तरह मिलाएं। इस मिश्रण को हल्का गर्म करें ताकि सारी सामग्री अच्छी तरह से मिल जाए। इसके बाद इसे बेलन से बेलकर या मनचाहे आकार में काट लें। ऊपर से मेवे से सजा दें और ठंडा होने पर सर्व करें। यह मिठाई नैचुरल स्वीटनर के रूप में खजूर का उपयोग करती है, जो कि स्वास्थ्यवर्धक और टेस्टी भी है। दिवाली के इस खास मौके पर इसे बनाकर अपने त्योहार को और भी खास बनाएं। अगर आप चाहें तो इस रेसिपी को वीडियो या इमेज के साथ भी तैयार कर सकते हैं।
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