Chili Garlic Potatoes Recipe : चिली गार्लिक पौटेटो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट, क्रिस्पी और चटपटा लगता है। इसका तीखा और मसालेदार स्वाद खाने में काफी टेस्टी लगता है। यह एक परफेक्ट स्नैक या स्ट्रीट फूड है, जिसे सभी खाना पसंद करते हैं।
चिली गार्लिक पोटैटो बनाने के लिए सामग्री
- आलू (बड़े आकार के) – 4-5
- लहसुन (कटा हुआ) – 4-5 कलियाँ
- हरी मिर्च (कटी हुई) – 2-3
- सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
- स्वीट चिली सॉस – 2 टेबलस्पून
- लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून (स्वादानुसार)
- काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून
- हरा धनिया (कटा हुआ) – सजाने के लिए
- तेल – आवश्यकतानुसार
- नमक – स्वादानुसार
चिली गार्लिक पोटैटो बनाने की रेसिपी
आलू को अच्छी तरह धोकर उबाल लें या फिर बॉइल कर लें। फिर उन्हें छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक पैन में तेल गरम करें। उसमें आलू के टुकड़े डालें और सुनहरा होने तक तलें। तलने के बाद इन्हें निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। उसी पैन में थोड़ा और तेल डालें। लहसुन और हरी मिर्च डालें, खुशबू आने तक भूनें। अब सोया सॉस, स्वीट चिली सॉस, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। तले हुए आलू के टुकड़ों को इस मसाले में डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाले आलू पर अच्छे से लग जाएं। इसे फिर से थोड़ी देर पकने दें। अंत में कटा हुआ हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें।
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