Chhachh Recipe : गर्मी का मौसम आते ही ताजगी और ठंडक की तलाश बढ़ जाती है। इस सीजन में घर पर ही मसाला छाछ बनाकर आप न केवल अपनी सेहत का ख्याल रख सकते हैं, बल्कि पैकेट में मिलने वाले मट्ठे के स्वाद को भी भूल जाएंगे। यह मसाला छाछ न सिर्फ गर्मियों में आपको ठंडक देता है बल्कि पाचन में भी मददगार होता है। आप इसे अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं।
मसाला छाछ बनाने की आसान विधि
मसाला छाछ बनाने के लिए सामग्री
- एक कप दही
- दो कप ठंडा पानी
- हाफ छोटी चम्मच भुना हुआ जीरा
- एक हरी मिर्च
- चुटकी भर काला नमक
- थोड़ा सा सफेद नमक
- थोड़ा सा कटा हुआ हरा धनिया
- चार पुदीने की पत्तियां
- चुटकी भर हींग
मसाला छाछ बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में दही लें और अच्छी तरह फेंट लें। इसमें ठंडा पानी डालें और फिर से मिश्रण करें।अब इसमें भुना हुआ जीरा, काला नमक, सफेद नमक और हींग डालें। हरी मिर्च को बारीक काटकर मिश्रण में मिलाएं। ऊपर से हरा धनिया और पुदीने की पत्तियां डालें। सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और ठंडा परोसें।
