Breakfast Recipe : अगर आप हेल्दी और टेस्टी नाश्ते की तलाश में हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं आटे का क्रिस्पी चीला बनाने की आसान और झटपट रेसिपी। यह चीला न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि पोषण से भरपूर भी है। तो चलिए, शुरू करते हैं इसकी विधि…
सामग्री
- गेहूं का आटा – 1 कप
- हरी मिर्च – 1-2 (बारीक कटी हुई)
- हरा धनिया – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा हुआ)
- अदरक का पेस्ट – 1 चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- हल्का लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच (वैकल्पिक)
- काली मिर्च पाउडर – 1/4 चम्मच
- पानी – आवश्यकतानुसार
- तेल – तलने के लिए
रेसिपी
सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा लें। इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, अदरक का पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर और काली मिर्च मिलाएं। धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा और मुलायम बैटर बना लें। ध्यान रखें कि बैटर बहुत पतला या बहुत गाढ़ा न हो। तवा या नॉन-स्टिक पैन गरम करें। थोड़ा सा तेल डालें और उसे अच्छे से फैलाएं। अब एक कलछी या कप से बैटर लेकर गोल या अंडाकार आकार में तवे पर डालें। इसे मध्यम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेकें, लगभग 2-3 मिनट हर तरफ। जब चीला सुनहरा और क्रिस्पी हो जाए, तो उसे तवे से उतार कर पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले। इसी तरह बाकी बैटर से भी और चीले बना लें।
यह भी पढ़े : CG में गैंगरेप का खुलासा : बॉयफ्रेंड ने युवती को बुलाया था, शराब पीने के बाद दोस्तों रेप, 112 वाहन का चालक भी आरोपी
