गर्मियों में तरबूज खाने से पहले जरूर जान लें ये बातें : असली और नकली तरबूज की पहचान कैसे करें

गर्मियों का मौसम आते ही तरबूज की मांग बढ़ जाती है। यह न सिर्फ शरीर को ठंडक और हाइड्रेशन देता है, बल्कि इसमें कई आवश्यक पोषक तत्व जैसे विटामिन A, C और एंटीऑक्सीडेंट्स भी पाए जाते हैं। हालांकि, आजकल बाजार में नकली और मिलावटी तरबूज की भरमार है, जो सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकते हैं। इसलिए तरबूज खरीदते और खाते समय उसकी शुद्धता जांचना बेहद जरूरी हो जाता है।

यहां हम आपको कुछ आसान टिप्स बता रहे हैं, जिनकी मदद से आप असली और नकली तरबूज में अंतर कर सकते हैं।

1. पानी में डालकर जांचें

तरबूज की असलियत परखने का एक सरल तरीका है उसे पानी में डालना।

• अगर तरबूज पानी में तैरता है, तो समझ लें कि उसमें मिलावट हो सकती है।
• असली तरबूज भारी होता है और पानी में डूब जाता है, क्योंकि उसकी बनावट सघन होती है।

2. बीजों से करें पहचान

तरबूज के बीज उसकी शुद्धता का अच्छा संकेत देते हैं।

• सफेद और सपाट बीज असली तरबूज की पहचान हैं।
• काले और सख्त बीज नकली या रसायनों से पकाए गए तरबूज की ओर इशारा करते हैं।
• नकली बीजों में हल्की कड़वाहट भी महसूस की जा सकती है।

3. स्वाद से पहचाने मिलावट

स्वाद एक बड़ा संकेतक होता है।

• असली तरबूज मीठा, रसीला और ताजगी से भरपूर होता है।
• मिलावटी तरबूज का स्वाद कड़वा, बेस्वाद या रासायनिक लग सकता है।

4. छिलके की बनावट देखें

तरबूज का छिलका उसकी गुणवत्ता बताता है।

• मोटा, चमकदार और गहरा हरा छिलका असली तरबूज का संकेत है।
• पतला, पीला या सूखा छिलका मिलावटी या अधपके तरबूज की निशानी हो सकता है।

5. खरीदारी करते समय रखें ये सावधानियां

• हमेशा ताजगी और वजन देखकर ही तरबूज खरीदें।
• ऑनलाइन विश्वसनीय स्रोतों से तरबूज मंगवाना बेहतर विकल्प हो सकता है।
• स्थानीय किसान बाजार या भरोसेमंद दुकानों से खरीदी गई चीज़ों में मिलावट की संभावना कम होती है।