Papad Ki Sabji Recipe : डिनर हो या लंच, सब्जी के बिना खाना अधूरा है। अगर आप सोच रहे हैं कि आज सब्जी में क्या बनाएं तो यहां हम आपको पापड़ की सब्जी बनाने की रेसिपी बता रहे हैं। यह सब्जी खाने में स्वादिष्ट होती है। घर में अगर सब्जी न हो और पापड़ बचे हों तो आप ये सब्जी बनाकर सभी को खिला सकते हैं।
आईए जानते हैं कि पापड़ की सब्जी कैसे बनाते हैं…
पापड़ की सब्जी बनाने के लिए सामग्री
- पापड़ – 10-12 (तोड़े हुए या पूरे)
- तेल – 2 टेबलस्पून
- जीरा – 1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च – 2 (कटी हुई)
- हल्दी पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच
- अमचूर पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- हरा धनिया – सजाने के लिए
- नमक – स्वादानुसार
पापड़ की सब्जी बनाने की रेसिपी
पापड़ को तोड़ कर या छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। एक तवे पर तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें, जब झिलने लगे तो हरी मिर्च डालें। हल्दी, धनिया, मिर्च पाउडर और नमक डालें। कुछ सेकंड तक भूनें। अब तोड़े हुए पापड़ डालें और अच्छी तरह मिलाएं ताकि मसाले पापड़ पर चिपक जाएं। मध्यम आंच पर 2-3 मिनट तक भूनें जब तक पापड़ कुरकुरे और खस्ता हो जाएं। ऊपर से हरा धनिया डालें और गरमागरम परोसें। यह पापड़ की सब्जी रोटी, पराठा या चावल के साथ खूब जचेगी। यह स्वाद में चटपटी और क्रिस्पी हो जाती है, और 10 मिनट में बन जाती है।
यह भी पढ़े : Bihar Election 2025 : चिराग पासवान जारी करेंगे LJPR का संकल्प पत्र, गठित की 5 सदस्यीय ड्राफ्टिंग कमेटी
