Bhindi Fry Recipe : अगर बच्चों को भिंडी पसंद नहीं है, तो आप इसे एक नए और मजेदार तरीके से बना सकते हैं। आप इसे बच्चों के टिफिन में भी दें सकते हैं। अगर बच्चे कम मसालेदार खाना पसंद करते हैं, तो मिर्च पाउडर कम कर सकते हैं।
आज हम आपको ऐसी भिंडी की रेसिपी बनाना बता रहे हैं कि आपके बच्चे को ये स्वादिष्ट और कुरकुरी भिंडी जरूर पसंद आएगी। यहाँ पर एक आसान और स्वादिष्ट भिंडी की रेसिपी दी गई है, जो बच्चों को जरूर पसंद आएगी…
कुरकुरी भिंडी फ्राई
सामग्री
- 250 ग्राम भिंडी (बिना डंडी के और धोकर सूखी)
- 2-3 बड़े चम्मच चावल का आटा
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- 1 चुटकी हल्दी पाउडर
- 1 चुटकी लाल मिर्च पाउडर (स्वाद के अनुसार)
- 1/2 चम्मच नमक (स्वाद के अनुसार)
- 1/2 चम्मच अमचूर पाउडर (चटपटे स्वाद के लिए) 2 बड़े चम्मच तेल
कुरकुरी भिंडी बनाने की विधि
भिंडी को अच्छी तरह धोकर सुखा लें। फिर इसे लंबे टुकड़ों में काट लें। एक बर्तन में चावल का आटा, बेसन, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, नमक और अमचूर पाउडर मिलाएं। इसमें काटी हुई भिंडी डालें और अच्छे से मिलाएं ताकि सभी भिंडियों पर यह मिश्रण लग जाए। एक कड़ाही में तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए, तो इसमें तैयार भिंडी डालें। भिंडी को मध्यम आंच पर कुरकुरा और सुनहरा होने तक तलें। कुरकुरी भिंडी तैयार है। इसे गरमा गरम सर्व करें। आप इसे चटनी या दही के साथ परोस सकते हैं।
